Das gekühlte QimiQ Whip Natur aufschlagen. Mit Amaretto, Zucker und den geriebenen Mandeln vemischen.

1kg Äpfel, Zimt, Zucker, Nüsse

Eier trennen und Eiklar zu Eischnee schlagen. Zucker mit Dotter mixen und danach langsam das Öl und das Wasser unterrühren.

6 Eier (Klar zu Eischnee schlagen)

Butter und Milch aufkochen und danach das Mehl mit dem Salz unterrühren. Abbrennen. (Gut mit einem Kochlöffel durchrühren bis sich der Teig von dem Kochtopf löst).

2 Becher Schlagobers oder 2 Packungen QimiQ Whip Natur

600 g Rhabarber/Erdbeeren/Schwarze Johannesbeeren,..

450 g Weizenmehl
1 Packung Haas Trockengerm
50 g Wienerstaubzucker
1 Packerl Haas Vanillezucker
1/4 l Milch , lauwarm

180 g Schärdinger Sommer Butter

125 g Schärdinger Sommer Butter