4 Eier
200 g Kristallzucker
2 EL warmes Wasser
Schale einer halben Zitrone, etwas Rum
90 g Maizena
2 TL Backpulver
200 g geriebene Haselnüsse
200 g fein geriebene Karotten

Dotter mit Zucker und Margarine schaumig schlagen.

Zutaten für eine große Kasten/Gugelhupfform:

4 Eier
130 g Kristallzucker
100 g griffiges Mehl
50 g Kartoffelstärke
3 EL Kakaopulver
2 EL Öl, 2 EL heißes Wasser

250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver

4 Eier
160 g Staubzucker
150 ml Öl
150 ml Fruchtsaft/Apfelsaft
100 g geriebene Nüsse
240 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver

Zutaten Biskuit hell und dunkel:

5 Eier
220 g Staubzucker
200 ml Öl
200 ml Fruchtsaft/Wasser
200 g geriebene Nüsse
300 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver

6 Eier
200 g Kristallzucker
220 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

6 Eier
100 g Margarine
180 g Kristallzucker
200 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
400 g Marillen