500 g Topfen
1 EL Kristallzucker
3 EL Öl
4 EL Grieß
8 EL Semmelbrösel
2 kleine Eier
1 Prise Salz

6 Eier
250 g Staubzucker
280 g griffiges Mehl, etwas Backpulver
100 ml Baileys
100 ml Schlagobers
2 Eßlöffel Backkakao
2 Eßlöffel geriebene Nüsse

80 g glattes Weizenmehl
120 ml Milch
2 Eier
25 g Kristallzucker
etwas Vanillemark (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
1 Prise Salz
etwasAbrieb einer Zitrone

125 g Butter
250 g glattes Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
1 Ei
2 EL Kristallzucker

Zutaten dunkler Biskuit:
6 Eier (Klar zu Eischnee schlagen)
200 g Wienerzucker
80 g griffiges Weizenmehl
80 g Maizena
etwas Wasser
Kakaopulver
etwas Haas Backpulver

Zutaten für zwei kleine Torten (ca. 20cm Durchmesser oder 1 Backblech:

5 Eier
180 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
180 g Margarine
2 geriebene Äpfel
170 g griffiges Mehl
100 g geriebene Walnüsse
1 Päckchen Backpulver, eine Prise Zimt

4 Eier (zimmerwarm)
200 g weiche Butter
170 g Kristallzucker, 1 Päckchen Vanillezucker
Schale einer halben Zitrone
200 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver

5 Eier
100 g Kristallzucker
100 g griffiges Mehl

530 g glattes Mehl
80 g Zucker
60 g Butter
270 g warme Milch (Butter darin schmelzen)
30 g frische Germ
eine Prise Salz