Topfen Mango Tiramisu

Zutaten:

300 g Topfen
250 ml Schlagobers
250 g Joghurt
2-3 EL Zucker
etwas Zitronensaft, Vanilleextrakt
4 Blatt Gelatine, etwas Rum

Früchte der Saison (Mango, Erdbeeren,..)

Biskotten
Milch -Rumgemisch zum Tränken

Zubereitung:

Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Gelatine in kaltes Wasser einweichen und in warmen Rum auflösen.

Topfen, Joghurt, Schlagobers, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Gelatine gut unterrühren.

Die getränkten Biskotten mit der Creme und den Früchten schichtweise in die Kastenform füllen.
Für 6-8 Stunden kalt stellen. Aus der Kastenform stürzen und gewünscht verzieren.