Osterlamm 

Zutaten für eine große und eine kleine Form:

6 Eier

200 g Kristallzucker, Vanillezucker

100 ml Eierlikör

200 ml Öl

300 ml Wasser

450 g griffiges Mehl, Backpulver

Margarine und Semmelbrösel für die Form

Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör, Öl sowie Wasser langsam unterrühren. Mehl+Backpulver und Eischnee abwechselnt unter die Masse haben.

In die vorgefettete Form füllen und bei 160 Grad Heißluft ca. 25 Minuten (kleine Form) und 50 Minuten (große Form) backen. (Nadelprobe).

Mit Staubzucker bestreuen und genießen! :)

Gutes Gelingen!