Osterhasen mit Nuss/Mohnfülle

Osterhasen mit Mohn/Nussfüllung..ob zum Osterbrunch, als Gastgeschenk oder für das Osterkörbchen, diese Hasen aus Germteig überzeugen sowohl groß als auch klein!

Zutaten für den Germteig (12-14 Hasen):

630 g glattes Mehl
1 Ei
110 g geschmolzene Butter
200 ml warme Milch
eine Prise Salz
2 EL Honig
1 Würfel Germ
1 Ei zum Bestreichen

Zutaten Mohn/Nussfülle:

500 g geriebenen Mohn/Nüsse
etwas Milch (für eine streichfähige Masse)
2-3 EL Kristallzucker Rosinen

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Germteig kneten. Zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Mohn/Nussfülle verrühren.

2/3 vom Germteig mit etwas Mehl ausrollen und mit der Fülle bestreichen. Einrollen und in ca. 5 cm breite Stücke schneiden. Je 6 Stk. auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Germteig den Kopf mit den Ohren sowie den Bommel formen. Mit Ei bestreichen und bei 160 Grad Heißluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen lassen und mit Rosinen oder Zuckeraugen verzieren.