saftiger Nussgugelhupf

Zutaten für eine große Gugelhupfform:

180g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
120g Margarine
150g geriebene Nüsse
100g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
100ml Rum

Eiklar zu Schnee schlagen.Dotter mit Zucker und Margarine zu einer hellen Masse schlagen, anschließend die restlichen Zutaten unterrühren sowie den Eischnee unterheben.

Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. 

Gutes Gelingen!