Marillenkuchen

Zutaten Rührteig:

4 Eier
180 g weiche Butter
200 g Staubzucker
200 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
etwas Abrieb einer Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz

sonstiges:

Mandelblättchen, Marillen
 

Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig rühren.
Die Eier nacheinander zum Butter-Zuckergemisch geben und zum Schluss die restlichen Zutaten unterrühren.

Den Rührteig auf ein Backblech (mit dem Backrahmen) streichen und mit den entkernten geviertelten Marillen belegen.

Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 35-45 Minuten je nach Größe vom Kuchen backen.

Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen! 😊