Giotto Parfait

Zutaten:

2 Eidotter
1 ganzes Ei
2 Eßlöffel Kristallzucker
1 Becher Schlagobers
1 Eßlöffel Rum
140 g gehackte Giotto
60 g gehackte Schokolade

Zubereitung: 
Die Eier mit dem Zucker über Wasserdampf schlagen bis die Masse ca. 90 Grad erreicht hat.Anschließend in der Küchenmaschine kalt schlagen.Den Schlagobers sowie die gehackten Giotto und die Schokolade unterheben.In eine gewünschte Form füllen und ca 5 Stunden kalt stellen.Zum Schluss mit Schokofäden verzieren und genießen!

 

Gutes Gelingen!