Saftiger Apfelgugelhupf

Zutaten:

240 g Butter
4 Eier
220 g Zucker
600 g griffiges Mehl
1 Päckchen Backpulver
550 g Apfelmus
1 Apfel
etwas Zimt

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Eier schaumig schlagen.In der Zwischenzeit den Apfel in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen. In eine vorgefettete Gugelhupfform füllen und ca. 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.